Vom Weinviertel bis in die Südsteiermark und von Wien bis zum Eisenberg. Die Herkunft ist Trumpf bei den pr?mierten Weinen des SALON ?sterreich Wein. Seit über drei Jahrzehnten gilt der SALON ?sterreich Wein als die Staatsmeisterschaft des heimischen Weins. Jedes Jahr werden die 270 besten Weine für den SALON in einem mehrstufigen Prozess ermittelt.

Die geplanten Veranstaltungen im Juni konnten heuer nicht stattfinden und auch die Einreichungen zu den Landespr?mierungen verz?gerte sich in diesem Jahr.  Nun hat das lange Warten ein Ende und ab dem 8. September 2020 werden die SALON Sieger verkündet. Zus?tzlich finden im Laufe des Jahres einige Veranstaltungen im kleinen Rahmen in Ihrer Umgebung statt. Alle Infos dazu und alle SALON-Weine 2020 finden Sie hier auf dieser Seite.

Alle SALON Weine

270 SALON Weine, davon 17 Sieger und 10 Auserw?hlte sind kompakt und übersichtlich im SALON Buch zusammengefasst. Das SALON Buch ist hier digital und im Shop des ?WI kostenlos erh?ltlich. Au?erdem finden Sie alle SALON Weine hier auf dieser Seite.

Nicht nur private Weinliebhaber, sondern auch immer mehr Gastronomen und Eink?ufer benutzen das SALON Buch als Grundlage für ihre Kaufentscheidungen.

 

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Veranstaltungen

Der SALON tourt heuer durch ?sterreichs Vinotheken! So vielf?ltig diese und ihre Angebote sind, so vielf?ltig und bunt wird auch der Auftritt des SALON 2020 in den Vinotheken sein. Geplant sind mehrere Events wie SALON Masterclasses, SALON Wochen und SALON Verkostungen. Alle Events hier.

Interessierte Vinotheken k?nnen Sich gerne auch aktiv unter at-de@oesterreichwein.at melden.

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Flightverkostung

Die SALON Flightverkostung im Palais Nieder?sterreich in Wien bietet Fachpublikum die M?glichkeit, sich intensiv und im eigenen Tempo durch die Weine jeder SALON Kategorie, die SALON Auserw?hlten sowie die besten Schaumweine zu kosten.

Wann: Montag, 21.September 2020
Wo: Palais Nieder?sterreich 
Zielgruppe: nur für Fachpublikum
Anmeldung: at-de@oesterreichwein.at

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SALON Sieger und Auserw?hlte 2020

SALON Sieger 2020

SALON Sieger 2020

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SALON Auserw?hlte 2020

SALON Auserw?hlte 2020

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Bilder der SALON Sieger und Auserw?hlten 

Liste der SALON Sieger und Auserw?hlten

SALON Veranstaltungen 2020

Wedl Gourmet & Wein
17. November 2020, Tirol

SALON ?sterreich Wein – Spitzenweine aus dem aktuellen SALON 2020 und aus dem SALON Weinarchiv, pr?sentiert von der ?WM.

Wo: C+C WEDL Innsbruck, Leopold-Wedl-Weg Dez Areal 
Wann: Dienstag,17. November 2020
Uhrzeit: 18:15 Uhr 
Anmeldung: vinothek.ibk@wedl.com oder 059335 2200
Kostenpflichtig: Ja (60 Euro pro Person)

SALON im Weinwerk
12. November 2020, Neusiedl am See

Kommentierte Verkostung mit ausgew?hlten SALON Weinen des Burgenlandes mit Weinexperten Franz Kast. 4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die G?ste.

4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die G?ste.

Wo: Vinothek Weinwerk Burgenland - Obere Hauptstra?e 31, 7100 Neusiedl am See weinwerk-burgenland.at
Wann: Donnerstag, 12. November 2020
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter vinothek@weinwerk-burgenland.at (max. 20 Personen)
Kostenpflichtig: Ja

SALON Mastertasting
28. Oktober 2020, Neusiedl am See

Masterclass mit ausgew?hlten SALON Weinen des Burgenlandes mit Weinakademiker Christian Zechmeister.
4 spannende Flights á 4 Weine erwarten die G?ste.

Wo: Vinothek Weinwerk BurgenlandObere Hauptstra?e 31, 7100 Neusiedl am See
Wann: Mittwoch, 28. Oktober 2020
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter vinothek@weinwerk-burgenland.at (max. 20 Personen)
Kostenpflichtig: Ja

SALON mit Transgourmet Nex
28. - 29. September 2020

Die neue Messe-Generation NEX bringt digitales Erleben und reales Genie?en zusammen.Entdecken Sie auf unserer digitalen Plattform über 60 SALON Weine aus dem Transgourmet Sortiment. Vor Ort erwarten Sie an insgesamt 5 Standorten ausgesuchte SALON 2020 Weine und Rarit?ten aus dem SALON Weinarchiv. Sie sehen es selbst: zwei Welten werden eins. Ihr Besuch lohnt sich in beiden.

Wo: 
? Transgourmet Schwarzach - Gutenbergstr. 1a, 6858 Schwarzach
? Transgourmet Salzburg -Gewerbehofstra?e 5, 5071 Wals-Siezenheim
? Transgourmet Traun - Egger-Lienz-Stra?e 15, 4050 Traun
? Transgourmet Cash&Carry Graz Zentrum - Hans-Resel-Gasse 27a, 8020 Graz
? Transgourmet Villach - Triglavstra?e 75, 9500 Villach

Wann: Mo. 28. September 2020 und Di. 29. September 2020  Uhrzeit: 08:00 bis 17:00 Uhr Anmeldung: Nein  Mehr Infos

Der SALON bei Wein & Genuss
25. September 2020, Guntersdorf

Kommentierte Weinverkostung mit ausgew?hlten SALON Weinen aus pr?sentiert von Elisabeth Hausgnost.

Wo: Wein und Genuss Elisabeth Hausgnost, Sportplatzgasse 286, 2042 Guntersdorf
Wann: Freitag, 25. September 2020
Uhrzeit: 19 Uhr
Anmeldung: Ja per Mail an e.hausgnost@aon.at oder telefonisch unter +43 (0)2951 27280
Kosten: Pro Person € 45,00 € (inkl. Verkostungsproben und Essensverpflegung vom Gasthaus Manfred Hausgnost)

SALON uncorked
3. September 2020, Eisenstadt

Im September findet ein Wine and Dine in der Selektion Vinothek Burgenland statt. Das 5-g?ngige Dinner wird von Spitzenkoch Michal Rabina gekocht, dazu gibt es 6 Flights à 3 Weine aus dem SALON.

Wo: Selektion Vinothek Burgenland - Esterhazyplatz 4, 7000 Eisenstadt
Wann: Donnerstag, 3. September 2020 
Uhrzeit: 18:00 Uhr 
Anmeldung: Ja unter wein@selektion-burgenland.at oder telefonisch +43 2682 63345
Kosten: Pro Person € 89,00 (inkl. 18 Kostproben, 5-Gang-Menü), gegen Vorauskassa oder Kreditkarte
 

Das Entstehen der 270 SALON Weine

Die Blindverkostungen

Die Basis für die SALON Weine bilden die Landespr?mierungen. Zu diesen werden j?hrlich mehrere Tausend Weine eingereicht, die besten daraus gelangen in die finale SALON Blindverkostung. Produzenten von Qualit?tsschaumwein k?nnen ihre Produkte direkt einreichen.

In die Blindverkostung gelangen somit rund 350 Weine und Schaumweine, die an mehreren Tagen bewertet werden. Die Mitglieder der Kostjury müssen die amtliche Verkosterprüfung abgelegt haben oder eine vergleichbare Ausbildung aufweisen k?nnen, wie beispielsweise den Weinakademiker. Daneben sind noch Weinberater aus dem Bereich der Weinbauschulen und Kammern Mitglieder der Kostjury. Um die optimal auf die SALON Bewertung vorbereitet zu sein, findet j?hrlich im Vorfeld des Wettbewerbs ein eigenes Verkostungstraining statt, bei dem unter anderem die stilistische Weiterentwicklung des ?sterreichischen Weins analysiert wird.

Das Ergebnis des Blindverkostungsmarathons sind 210 Weine in 18 Kategorien und 20 Qualit?tsschaumweine, die dank ihrer herausragenden Qualit?t die Speerspitze der heimischen Weinwirtschaft bilden. Doch damit nicht genug! In 17 Kategorien – vom Sekt über klassischen Grünen Veltliner und andere autochthone Sorten bis zu fruchtigen Rotweinen und edelsü?en Weinen – wird je ein SALON Sieger ermittelt.

40 Weine nominiert durch Sommeliers, Fachmagazine & Fachjournalisten

Zus?tzlich zu den Weinen aus den Blindverkostungen werden j?hrlich 40 sogenannte Fixpl?tze von unabh?ngigen Weinjournalisten, Fachmagazinen und Sommeliervereinen in den SALON gew?hlt. die 10 h?ufigsten Nennungen unter allen Nominierungen – meist langj?hrig etablierte Weinklassiker – bilden den exklusiven Kreis der SALON Auserw?hlten. Sie z?hlen damit zu den Top-Empfehlungen der Experten.

Die Kategorien

Weine des SALON 2020

Links & Downloads

SALON Buch 2020 

Liste der SALON Sieger und Auserw?hlten

 

 

 

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